El gerente coordina las actividades de servicio de comida del restaurante para asegurar un cliente excepcional
satisfacción.
Reportes a: Director General
RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS
- Supervisa las actividades de servicio de comida en el comedor y la cocina. Supervisa a los empleados de acuerdo con las políticas y estándares operativos.
- Sigue y entiende los procedimientos de la empresa en todo momento.
- Sigue estrictamente todos los procedimientos de manejo de efectivo de la empresa en todo momento.
- Trabaja con los empleados en cuanto a la presentación de los alimentos y los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos.
- Programa y supervisa a los empleados para garantizar la correcta ejecución de los estándares de la empresa y un alto nivel de satisfacción de los huéspedes.
- Ayuda en la selección, formación y desarrollo de empleados.
- Gestiona los comentarios de los invitados de forma rápida y profesional.
- Investiga y resuelve quejas sobre la calidad y el servicio de los alimentos.
- Inspecciona las áreas de recepción, preparación, producción y almacenamiento de alimentos para asegurar que se cumplan siempre las normativas de salud y seguridad.
- Aplica procedimientos seguros de manipulación de alimentos y hace cumplir las normas de seguridad en el restaurante.
- Mantiene registros del rendimiento del personal y de los costes de los restaurantes.
- Cumple las responsabilidades generales necesarias para minimizar los costes operativos.
- Utiliza el sistema de back office Menulink de acuerdo con los requisitos de la empresa.
- Supervisa la limpieza y el mantenimiento de los equipos y organiza reparaciones y otros servicios.
- Realiza otras tareas asignadas por el supervisor directo.
El gerente debe estar bien arreglado y vestido con cuidado. Consulte el Manual de Política y Procedimientos de Gestión para una descripción completa del código de vestimenta para la gestión de ORG.
FUNCIONES ESENCIALES
Acciones físicas:
El Gerente deberá realizar la siguiente actividad física durante un turno de hasta diez horas y debe tener la resistencia necesaria para trabajar un mínimo de 50 a 60 horas a la semana:
- 35% de posición
- 25% Caminando
- 25% de Aportación
- 5% de levantamiento
- 5% Alcance
- 5% de limpieza
El gerente mantiene una amplia interacción verbal con los huéspedes y empleados y está expuesto a posibles
situaciones frustrantes. El Gerente debe trabajar bien con supervisión limitada.
Exposición ambiental:
El gerente trabaja en el entorno climatizado de los comedores, pero tendrá que entrar y salir de la cocina y entrar sin ascensor, lo que provoca exposición al calor, la humedad y el frío extremo. Los gestores pueden estar trabajando en el patio y estarán expuestos a condiciones meteorológicas variables. El gerente trabaja con productos de limpieza.
- Paquete de beneficios integral (Médico/Dental/Visión/Vida/LTD)
- Plan de jubilación 401(k)
- Vacaciones pagadas
- Baja por enfermedad remunerada
- Comidas de turno gratis
- Plan de Asistencia al Empleado
- Un ambiente de trabajo dinámico y enérgico
- Desarrollo profesional
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Original Roadhouse Grill se enorgullece de ser un restaurante familiar y familiar con un auténtico menú estilo Roadhouse y un ambiente hogareño y divertido. Somos un asador estadounidense informal que sirve bistecs cortados a mano, costillas a la barbacoa sin hueso y panecillos recién horneados. Nuestro increíble personal y cubos de cacahuetes le dan la bienvenida a todo el grupo para una experiencia divertida, informal y sabrosa con nuestra familia Roadhouse.
(si ya tienes un currículum en Indeed)




