El Cocinero de Línea prepara, sirve y decora todos los entrantes y platos calientes.
Reportes a: Gerente del restaurante
RESPONSABILIDADES ESPECÍFICAS
- Prepara el área de trabajo, el equipo y los utensilios.
- Lee tickets procesados a través del sistema POS.
- Prepara los productos pedidos a través del sistema POS según el libro de recetas.
- Mantiene los estándares de seguridad y saneamiento en todo momento.
- Rota los productos según el principio FIFO.
- Portadas, etiquetas, fechas y productos preparados en tiendas.
- Mantiene altos estándares de higiene personal en cumplimiento con las ordenanzas sanitarias locales.
- Limpia el área de trabajo, almacena los utensilios, desmonta y limpia el equipo.
- En ocasiones, el Cocinero de Línea tendrá que operar la máquina de platos y puede ser necesario preparar ensaladas y productos crudos para su uso en la línea de cocina.
- Cumple con todas las normas de salud, seguridad, saneamiento y protección.
- Realizar otras tareas asignadas por el supervisor.
El Cocinero de Línea debe estar bien arreglado y vestido con un uniforme limpio. Consulte el manual del empleado para una descripción completa del código de vestimenta para el empleado de la parte trasera de la casa. Los cocineros de la parrilla deben llevar una bata de chef.
FUNCIONES ESENCIALES
Acciones físicas:
El Cocinero de Línea tendrá que realizar la siguiente acción física durante un turno de hasta ocho horas:
- 60% de estatus
- 5% Caminando
- 5% de Carga
- 5% de levantamiento
- 15% Alcance
- 10% de limpieza
Exposición ambiental:
El Line Cook está expuesto al calor, la humedad, el humo y los productos químicos de limpieza utilizados en la cocina.
El Cocinero de Línea mantiene una extensa interacción verbal con compañeros y está expuesto a situaciones potencialmente frustrantes
situaciones. El Cocinero de Línea debe trabajar bien con supervisión limitada.
- Paquete de beneficios integral (Médico/Dental/Visión/Vida/LTD)
- Plan de jubilación 401(k)
- Baja por enfermedad remunerada
- Plan de Asistencia al Empleado
- Un ambiente de trabajo dinámico y enérgico
- Desarrollo profesional
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Original Roadhouse Grill se enorgullece de ser un restaurante familiar y familiar con un auténtico menú estilo Roadhouse y un ambiente hogareño y divertido. Somos un asador estadounidense informal que sirve bistecs cortados a mano, costillas a la barbacoa sin hueso y panecillos recién horneados. Nuestro increíble personal y cubos de cacahuetes le dan la bienvenida a todo el grupo para una experiencia divertida, informal y sabrosa con nuestra familia Roadhouse.
(si ya tienes un currículum en Indeed)




